Кукурузный крахмал - это белый не особо прозрачный клейстер, имеющий невысокую степень вязкости.
Запах и привкус крахмала характерны для зерна кукурузы. В результате сушки он становится сыпучим веществом, порошком белого цвета с едва уловимым желтым оттенком.
Основными свойствами крахмала кукурузного можно назвать повышенную способность к набуханию даже в холодной воде. Калорийность кукурузного крахмала немного выше картофельного.
Качество соответствует стандарту Ассоциации европейских обществ целиакии AOECS (Association of European Coeliac Societies)*
*Под контролем Санкт-Петербургского общества больных целиакией «Эмилия»
В пищевой промышленности крахмал кукурузный применяется в мясо-молочных и хлебопекарных отраслях, при производстве кетчупа и майонеза. Хозяйки добавляют этот продукт при изготовлении различных соусов и пудингов, а также начинок для пирогов.
Состав:
крахмал кукурузный
Срок годности:
24 мес.
Хранить сухом месте, в хорошо вентилируемых помещениях, с относительной влажностью воздуха не более 75%.
Прочие | ||
Производитель | Гарнец | |
Вес | 400 г | |
Белки | 1 г | |
Жиры | 0,5 г | |
Углеводы | 85 г | |
Энергетическая ценность 100 г продукта | 350 ккал | |
Не содержит | Глютен | |
Базовая единица | шт |